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中秋節將至，許多民眾到前2周才開始準備送禮採買。近年健康意識抬頭，月餅頂多少份量嘗鮮，過去澎湃大禮盒已稍嫌落伍，業者表示，除了廣式口味仍博得台灣人喜愛，中西融合的創意、小份量式產品更受年輕人歡迎，更有推出「洗的月餅」手工皂，不愛吃甜食也能沾沾節慶味。

銷售工廠負壓風扇達20年的美心月餅，其白蓮蓉口味最為知名暢銷，3年前推出爆漿款「流心奶皇」，銷量直逼傳統白負壓排風扇蓮蓉。香港美心表示，雖台灣月餅品牌眾多，但還未有同業推出相同口味，不怕競爭，今年更在台設立快閃店吸客，業績預估可再成長2成。

新東陽亦主攻廣式月餅，多年以自家老闆娘宋紀妍擔任代言，去年業績達5700萬，預估今年再提高5％。品牌以大量設在轉運站、國道門市提升曝光銷售，也觀察民眾已不青睞單純月餅組合，故將禮盒融合新東陽黑豬肉等鹹食零嘴，延伸搶攻企業團購潮。

負壓排風扇優勢：
１．集通風、換氣、降溫于一體。
２．節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。
３．環保:不含氟裏昂(CFC)。
４．降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後，在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。
５．投資回報率高,2至3年內可收回投資成本。
６．快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。
７．有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。
８．減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。

比利時GODIVA創意推巧克力月餅，將傳統餅皮融入抹茶白巧克力、烤芝麻牛奶巧克工廠降溫力，4顆裝就要1200元，價格不菲；阿原肥皂「洗的月餅」，以多出20％的製程時間，手工壓製成餅狀青草藥肥皂，不怕月餅放久過期，也讓收禮的人多了不少驚喜。

謝霆鋒自創品牌「鋒味」，以乾麵打入台灣市場，現在也揉和港式名產曲奇餅，打造「中秋月曲奇」，重量比傳統月餅更輕盈、鬆脆，也富含香醇濃厚的曲奇牛油味道。

廠房自然通風設計中，必須合理協調進、排氣口面積，力求進氣口面積不小於或大於排氣口面積，這應該是提高 自然通風效果的極為重要和有效的技術措施。然而。在實際工程設計中，某些熱加工主體廠房，由於缺乏精心的合理規劃，造成公輔設施建築和生活福利建築，把主 體廠房圍得嚴嚴實實、水泄不通，使廠房失去了大片可開設進氣口的寶貴位置，而廠房自然通風設計中。又未認真進行研究推敲，只是遷就於既定的建築設計現狀， 不管合理與否，消極的拼命加大天窗面積，將天窗高度加大至8m左右，結果導致進氣口面積不足排氣口面積的13，使廠房自然通風模式形成極不合理的狀況．雖 然為廠房自然通風天窗增加了大量建設投資，卻未獲取應有的通風效果。