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除夕夜是全家齊聚一堂的日子。來農業通風自日本的「日本和牛」，濃郁甘甜、入口即化的美味外，是「一年中最奢華的一餐」，The Japan Food Product Overseas Promotion Center（簡稱：JFOODO）於聯手全台具代表性九家餐飲名店，共同舉辦「日本和牛餐廳週」活動，主廚們紛紛使出絕活，推出日本產和牛料理。今年年夜飯就用日本產和牛鍋物，與家人一起度過團圓的奢華時光吧！

JFOODO推薦日本產和牛美妙滋味的吃法，以「薄切肉涮涮中部通風鍋」品嘗。

此次參與「日本和牛餐廳週負壓排風扇」活動的有，新竹「一燒和牛專賣」的「日本產A5和牛涮涮鍋紅白會」；乾杯集團「老乾杯」，推出「老乾杯日本產和牛前胸紛雪燒」；同屬乾杯集團的「黑毛屋」，涮涮鍋升級「黑毛屋嚴選日本和牛涮涮鍋；肉品專賣店「肉 ROU by T－HAM」，涮涮鍋與壽喜燒；麻辣壹號店的「2019新年圍爐日本和牛套餐」；台北美福飯店「晴山日本料理」的「迎春日本和牛限定」；「樂軒松阪亭」的「新年日本和牛涮涮鍋套餐」；蘭亭旗下兩間店：「蘭亭燒肉和牛極致料理」推出「日本?和牛板腱子」、「蘭亭鍋物和牛極緻料理」則是主打「蘭亭鍋割烹新年旬套餐」。

負壓排風扇優勢：
１．集通風、換氣、降溫于一體。
２．節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。
３．環保:不含氟裏昂(CFC)。
４．降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後，在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。
５．投資回報率高,2至3年內可收回投資成本。
６．快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。
７．有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。
８．減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。

屋頂設風機方式是最簡易、最便宜的廠房通風方式，但對降溫基本沒有太大幫助，因為當室外空氣在37℃時，室內一般會在37℃以上，人員設備熱負荷大時甚至會達到40℃以上。但此舉有一定的換氣效果，特別是車間內有比重輕於空氣的煙氣產生時，有部分會上升至屋頂並排出。 但總體而言，此舉換氣效果仍很不理想，為空氣進出車間的大致流向，底層越是需要通風的部位，越是通風不良，只能靠熱氣自然上升的煙囪效應，而許多氣體(如CO2等)、微小雜質因比空氣重所以難以上升而排出。動力屋頂工業水冷扇風機尚且如此，無動力渦輪風機及排氣長廊就更顯不足，其只有在外界風越大越能提高效果，但是當外界風越大時，開窗同樣有越好的自然換氣效果。